Placques de cuisson

GfK et les fabricants le confirment: l'induction reste un gros succès. De plus en plus de gens découvrent ses avantages: rapidité, entretien limité, commande simple, … sans oublier les nombreuses innovations technologiques comme des zones avec une température préréglée ou fixe garantie, une commande de la hotte ou de l'aspiration automatique via la plaque de cuisson, des systèmes d'aspiration intégrés, des zones de cuisson combinables, … Même si la cuisinière au gaz garde des partisans, de plus en plus de cuisiniers amateurs et professionnels passent à l'induction, éventuellement combinée avec des brûleurs pour le wok.