L'induction à le vent en poupe

Une cuisine moderne, bien équipée avec les tout derniers appareils, est incontournable dans bien des ménages. La facilité d’utilisation, le confort, l’efficacité énergétique et le smart cooking sont des aspects indispensables dans le choix du consommateur. La popularité des plaques de cuisson et cuisinières traditionnelles baisse, car l’induction est la tendance. La proportion croît aussi dans les cuisines professionnelles grâce aux principaux avantages. Les principales innovations concernent les plaques de cuisson à induction, telles la cuisson flexible, les zones à gestion de température, l’assistance à la cuisson et les hottes intégrées