Tout sur les barbecues
Dès que le soleil pointe le bout de son nez, chaque cuistot d'extérieur ressort son barbecue. Et il a raison car le barbecue reste le summum de la convivialité. On trouve des recettes de marinades et de salades partout. Nous, nous préférons nous pencher sur l'aspect technique et sur la sécurité.
Choisir votre barbecue: charbon, briquettes, gaz ou électricité?
Choisir votre barbecue: le matériau
Comment allumer votre barbecue en tout sécurité?
Comment utiliser et entretenir votre barbecue?
Comment faire vous-même une table barbecue?
Choisir votre barbecue: charbon, briquettes, gaz ou électricité?
Vous pouvez faire un barbecue de différentes manières. Le classique par excellence, c'est le charbon. Il confère un goût fumé typique. Les briquettes font moins de flammes, de fumée et d'étincelles, et brûlent en profondeur jusqu'au cœur. Les barbecues au gaz ou à l'électricité sont un peu plus simples. Nous énumérons les possibilités.
Choisir votre barbecue: le matériau
Outre le mode de fonctionnement et d'entraînement du barbecue, le matériau de votre barbecue est également un facteur important dans le choix de votre appareil. En effet, il a une influence non négligeable sur le goût de vos plats.
Comment allumer votre barbecue en tout sécurité?
Vous avez fait votre choix. Charbon de bois, briquette ou une combinaison des deux. Tout ce qu'il vous reste à faire, c'est allumer le feu. Utilisez toujours un briquet long. Ainsi, vos mains seront plus éloignées du feu qu'avec un briquet classique.
Comment utiliser et entretenir votre barbecue?
Nous avons déjà énuméré des conseils de sécurité pour chaque type d'appareil dans les articles précédents, mais il existe quelques conseils généraux qui s'appliquent à chaque type de barbecue. Nous allons les passer en revue dans cet article.
Comment faire vous-même une table barbecue?
Nous allons intégrer les petits barbecues dans une table de jardin ordinaire. Pour créer un tampon thermique avec le bois de la table, une dalle est placée autour du barbecue.