Les belges achètent davantage de charcuterie de volaille

Au sein de la charcuterie, les préparations de dinde et de volaille esquissent une belle croissance. Ces produits sont associés à une image saine, pauvre en graisse mais gustative. Des emballages adaptés mentionnent toutes les revendications apaisantes qui jouent un rôle crucial dans le processus d’achat: qualité, savoir-faire traditionnel et authenticité durable. Une présentation out-of-the-box avec l’attention pour ces attentes dynamise le rayon. L’évolution des ventes paraît en tout cas favorable car la volaille offre encore de nombreuses possibilités comme alternative aux charcuteries classiques.