On-the-go: een vaste waarde in het winkelmandje

Tips voor een sterk assortiment en betere verkoop op de winkelvloer

Het dagelijkse leven van je klanten speelt zich steeds vaker onderweg af. Ontbijten in de auto, lunchen op kantoor, een snelle snack na het sporten… en zelfbereid eten en drinken gaat daarbij mee in de tas of rugzak. Daarnaast is er alsmaar meer aandacht voor gezonde keuzes, duurzaamheid en handige producten die gerust ook mogen gezien worden. Kortom, 'on-the-go' is echt verankerd in het dagelijkse leven van je klanten. Voor jou als huishoudretailer opent dat interessante perspectieven. Met een sterk assortiment, een aantrekkelijke presentatie en een actieve verkoopaanpak maak je van je on-the-go assortiment een sterke omzetpijler voor je winkel.

Assortiment: wat moet er in je winkelrekken liggen?

Food: denk in momenten, niet in producten

Een sterk on-the-go foodaanbod vertrekt vanuit het gebruiksmoment. Ontbijt, lunch en snacks hebben elk hun eigen logica.

Ontbijt on-the-go zit duidelijk in de lift. Steeds meer mensen vertrekken vroeg naar het werk en eten pas onderweg of op kantoor, zeker nu het thuiswerk opnieuw wat afneemt en mensen dus meer onderweg zijn. Potten met meerdere compartimenten zijn ideaal voor een on-the-go ontbijt. Yoghurt, havermout en fruit blijven hierin netjes apart tot je begint te eten. Transparante uitvoeringen benadrukken het frisse, gezonde karakter, en een stevige sluiting voorkomt vervelende lekken onderweg.

Voor lunch onderweg willen klanten kunnen kiezen tussen koud en warm. Saladeboxen met aparte sausvakjes sluiten perfect aan bij de gezonde levensstijl, terwijl thermische lunchpotten ideaal zijn voor soep, pasta of restjes van de avond voordien. Zo kunnen ze zelfbereid eten makkelijk meenemen en blijft het urenlang op temperatuur.

Ook snacks verdienen een vaste plek in het on-the-go assortiment. Kleine doosjes voor fruit, noten of koekjes gaan vlot over de toonbank, vaak als impulsaankoop bovenop andere on-the-go producten. Ze zijn zeer populair bij gezinnen, sporters en mensen die veel onderweg zijn. In deze categorie verwachten de klanten in jouw winkel sowieso een basisaanbod van thermische lunchpotten, saladeboxen met compartimenten, ontbijtpotten met verschillende lagen en snackdoosjes in uiteenlopende formaten. Dit zijn voor hen echt dagelijkse gebruiksproducten.

Dranken: focus op isolatie, lekvrijheid en uitstraling

Bij on-the-go dranken draait alles rond temperatuurbehoud en gebruiksgemak. De klassieke drinkfles heeft vandaag plaatsgemaakt voor performante isoleerflessen, die dranken urenlang warm of koud houden. Door verschillende formaten aan te bieden – compact, standaard en groot – speel je in op uiteenlopende gebruikssituaties. Het uiterlijk van deze producten wordt steeds belangrijker, vooral bij jongere klanten. Een drinkfles is vandaag bijna een lifestyle-item geworden: functioneel, maar ook trendy. Design en kleur spelen een grote rol in de aankoopbeslissing.

Lekvrije meeneembekers voor koffie of thee blijven goed scoren bij pendelaars: geen risico meer op morsen onderweg, in de auto of in de handtas.

Grotere thermische schenkkannen zijn ideaal voor gezinnen en groepen. Ze worden minder vaak gekocht, maar hebben een hogere waarde en sluiten aan bij de duurzame trend om minder flessenwater te kopen en meer kraanwater te gebruiken.

Infusers verdienen absoluut een plek in je assortiment. Ze geven water een frisse, natuurlijke smaak en helpen zowel kinderen als volwassenen om makkelijker meer water te drinken.

DE HARDRUNNERS IN HET ON-THE-GOSEGMENT
Bij food zijn thermische lunchpotten en compartimentboxen de vaste verkooptoppers. Ze spelen in op een dagelijkse behoefte: maaltijden warm houden en makkelijk meenemen.
Bij de dranken zijn middelgrote isoleerflessen echte volumeproducten, het hele jaar door, aangevuld met lekvrije koffiebekers die ook goed blijven scoren.
Zorg dat deze hardlopers altijd beschikbaar zijn in je winkel, want klanten die niet vinden wat ze zoeken, komen minder snel terug.

Presentatie- & verkooptips

Werk met één duidelijke on-the-gozone

On-the-go producten komen het best tot hun recht wanneer je ze samen presenteert als één duidelijk en herkenbaar geheel. Vermijd om lunchboxen, drinkflessen en accessoires over verschillende afdelingen te verspreiden. Een compacte, aantrekkelijke on-the-go hoek zorgt voor overzicht en rust, en nodigt je klanten uit om meerdere producten tegelijk te bekijken en te combineren, bijvoorbeeld een lunchbox en meteen ook een passende drinkfles.

Toon de producten in gebruik, niet leeg in het rek

Visualisatie maakt het verschil. Een lunchbox gevuld met salade, een ontbijtpot met havermout of een drinkfles met fruit-infused water toont meteen waarvoor het product dient. Je klanten begrijpen dan sneller de meerwaarde en kunnen zich makkelijker voorstellen hoe ze het zelf kunnen gebruiken in het dagelijkse leven. Dat verlaagt de aankoopdrempel en helpt hen om sneller te beslissen.

Gebruik de hoogte van je rek slim

Je hoeft geen grote oppervlakte vrij te maken om impact te creëren. Met ongeveer anderhalve meter winkelruimte kan je al een sterke presentatie opbouwen door in niveaus te werken. Plaats inspirerende combinaties bovenaan, je hardrunners op grijphoogte en grotere of minder frequente aankopen onderaan. Door food en drinks binnen hetzelfde blok te combineren stimuleer je automatisch cross-selling.

Zorg voor voldoende voorraad van je toppers

On-the-go producten worden vaak impulsief gekocht of vervangen wanneer een oude fles of box versleten is. Hou daarom je bestverkopende modellen altijd goed aangevuld, zeker tijdens piekperiodes zoals back-to-school, het voorjaar, de zomer en januari met de gezonde voornemens.

Communiceer de voordelen kort en concreet

Je klanten beslissen sneller wanneer ze meteen zien wat een product oplevert. Korte boodschappen zoals “blijft uren warm”, “lekvrij in tas of rugzak” of “ideaal voor een gezonde lunch” werken beter dan een lange technische uitleg. Wanneer je klanten in één oogopslag de meerwaarde zien, zullen ze sneller tot een aankoop overgaan.

Zorg voor voldoende variatie, zonder keuzestress

Voorzie voldoende variatie in formaten en toepassingen, maar hou het overzichtelijk. Te veel gelijkaardige modellen geven keuzestress en vertragen de aankoopbeslissing. Een duidelijke selectie per gebruiksmoment werkt het best.

Richt je op verschillende doelgroepen

Richt je aanbod op verschillende profielen: studenten, jonge gezinnen, pendelaars en actieve consumenten. Zo vergroot je automatisch je bereik.

Meer verkoop met gericht advies

Veel klanten (her)kennen lunchboxen en drinkflessen, maar weten niet altijd welke oplossing het best bij hun gebruik past. En daar ligt jouw meerwaarde als retailer. Door gericht te vragen waarvoor de klant het product wil gebruiken (bijvoorbeeld warm eten meenemen, drank meenemen zonder lekken, langer fris houden) kan je snel de juiste oplossing voorstellen.

Leg daarbij eenvoudig uit wat een product concreet oplevert. Hoe lang blijft een thermische pot warm? Waarom lekt een bepaalde sluiting niet? Welk formaat is handig voor werk, school of sport? Zo verkoop je niet zomaar een los item, maar echt een een praktische oplossing voor het dagelijkse leven van je klant.

Combinatieverkoop werkt hier bijzonder goed. Wie een lunchpot koopt, heeft vaak ook een drinkfles nodig. Bij een waterfles past een infuser perfect, en bij een brooddoos hoort vaak een snackbox. Met kleine suggesties verhoog je de aankoopwaarde zonder opdringerig te zijn.

Ook demo’s blijven zeer belangrijk op de winkelvloer. Even tonen dat een beker omgekeerd niet lekt of dat een thermische pot warm blijft, overtuigt sneller dan eender welke uitleg. Iets kunnen zien en voelen geeft vertrouwen en maakt de aankoopbeslissing makkelijker.

Met medewerking van BergHOFF, Billiet, Eva Solo & Mepal.