- 13 mei 2024
- Door Luc Vandenbroeck
- | 4 min. leestijd
- | Bron: Foodservices
Kwaliteit van het frituurvet bepaalt het bakresultaat
Frituuroliën en -vetten ondergaan bij verhitting chemische veranderingen. Door het vet regelmatig te testen, ververst u precies op het juiste moment.
Sorry, dit is een premium artikel
Dit artikel is exclusief beschikbaar voor abonnees. Abonneer je nu en krijg toegang tot alle artikels.
Ontdek onze abonnementsformules
